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Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Vic-Fezensac, 32, Gers, Occitanie
Sous la responsabilité du responsable du service Cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service dans le respect des normes HACCP et de la démarche qualité de l'établissement. Vos missions principales sont les suivantes : - Mise en place et préparation des repas à partir des menus établis, - Assurer la traçabilité des denrées et des préparations, et garantir la sécurité alimentaire, - Assurer les opérations d'hygiène et d'entretien des locaux / équipements, - Réception et stockage des denrées alimentaires. Connaissances de la démarche HACCP et des protocoles hygiène souhaitées Horaires continus 8h15/16h15 Travail à mi-temps (2 à 3 jours par semaine) Possibilité de travailler sur des jours fixes. CCD 3 mois